giá xào tàu hũ đơn giản cho bữa chay an lạc

321

Chỉ mất khoảng 20 phút bạn đã có đĩa giá xào với đậu phụ, đơn giản mà đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà giúp cho bữa chay an lạc.

gia-xao-tau-hu-don-gian-cho-bua-chay-lac1

Nguyên liệu:

– 1-2 bìa đậu phụ chiên sẵn
– 300g giá
– Hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
– Hành khô.

Cách thực hiện

Bước 1:
Giá (Đỗ) rửa qua nhiều lần sạch, nhặt bỏ rễ giá (nếu muốn), để giá lên rổ cho ráo nước.

gia-xao-tau-hu-don-gian-cho-bua-chay-lac3

Bước 2:
– Hành lá, rau mùi, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:
– Đậu phụ chiên sẵn thái lát vừa ăn.

Bước 4: 
– Đun nóng chảo, đổ dầu vào, phi hành khô thơm, cho đậu phụ vào đảo nhẹ tay để đậu không bị nát.
– Tiếp theo nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, đảo đều.

gia-xao-tau-hu-don-gian-cho-bua-chay-lac2

Bước 5:
– Sau đó cho giá vào xào nhanh tay lửa lớn, nếu bạn muốn ăn giá vẫn còn giòn thì xào tầm 3 – 4 phút, đảo đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp.
– Rắc hành lá, rau mùi và một ít hạt tiêu, đảo đều, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

gia-xao-tau-hu-don-gian-cho-bua-chay-lac4

Chỉ sau 5 bước là bạn có món giá xào tàu hũ (đậu phụ) ngon tuyệt vời rồi phải không chúc các bạn có làm món ăn chay ngon mỗi ngày.