Hấp dẫn với nền ẩm thực Việt Nam 3 miền phong phú

0
54

Việt Nam là đất nước nhỏ bé được chia thành 3 vùng miền khác nhau. Mỗi vùng miền đều có nét văn hóa riêng, phong tục tập quán, lối sống và cả văn hóa các món ăn riêng. Xét về ẩm thực thì nước ta rất đa dạng và phong phú. Ẩm thực Việt Nam 3 miền đều có nét độc đáo riêng. Điều này góp phần tạo nên văn hóa ẩm thực trọn vẹn hơn.

Từ thuở xa xưa, nước Việt được biết đến với nền nông nghiệp lúa nước. Cho đến tận ngày nay, nó vẫn còn tồn tại và trở thành nền văn hóa truyền thống của dân tộc. Vì là đất nước thiên về trồng trọt và chăn nuôi nên các nguồn thực phẩm vô cùng dồi dào và đa dạng. Nhờ thế mà các món ăn của người Việt cũng đa dạng không kém. Từ những nguyên liệu dễ tìm, đơn giản nhưng vẫn tạo ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, lạ miệng. Cùng với sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị làm cho món ăn khác biệt, đậm vị hơn.

Nếu là bè bạn quốc tế đến với Việt Nam thì sẽ bất ngờ với nét ẩm thực 3 miền Bắc Trung Nam. Mỗi miền có các món ăn đặc trưng mà không phải nơi nào cũng có. Nổi bật hơn nữa là đặc sản đậm chất địa phương.

Ẩm thực miền Bắc Việt Nam

ẩm thực miền bắc

Ẩm thực miền Bắc nổi bật trong cả 3 miền ở Việt Nam

Vị đậm đà mà bình dị là những lời diễn tả dành cho ẩm thực miền Bắc. Miền Bắc có lịch sử nghìn năm văn hiến, trải qua nhiều triều đại phong kiến khác nhau. Vì thế mà các món ăn đều được sàng lọc. Người miền Bắc thường chọn và chế biến món ăn vị đậm đà, nhẹ nhàng. Khi nêm nếm gia vị cũng không cầu kỳ, phức tạp. Nhưng vậy lại tạo nên nét đặc trưng trong món ăn ở Bắc Bộ.

Các món ăn độc đáo của miền Bắc kể đến như phở Hà Nội, bún thang, bún chả, bánh tôm, bún ốc, chả giò, xôi cốm, thịt đông,… Ngoài ra, các loại mứt sấu, bánh cốm nổi bật mang nhiều kỷ niệm tuổi thơ cũng làm mỗi người xao xuyến khi thưởng thức.

Ẩm thực miền Trung Việt Nam

ẩm thực miền trung

Ẩm thực 3 miền Bắc Trung Nam luôn mang những đặc trưng riêng

Góp phần tạo nên phong cách ẩm thực Việt Nam 3 miền, miền Trung sở hữu những món ngon tuyệt hảo. Các món ăn miền Trung thiên về cay và hơi chua. Vì ảnh hưởng của phong cách cung đình nên ngoài món ăn bình dân còn có món ăn dành cho vua chúa. Món ăn miền Trung hấp dẫn hơn khi được ăn kết hợp với mắm cà, mắm tôm chua,…

Đến miền Trung, bạn sẽ được thưởng thức bún bò Huế nổi tiếng, bánh xèo giòn ngon, chả ram, bún cá, mì quảng,… Chắc chắn hương vị của nó sẽ khiến ai ai cũng muốn ăn thêm lần nữa.

Ẩm thực miền Nam Việt Nam

ẩm thực miền nam

Ngất ngây với các món ăn hấp dẫn trong nét ẩm thực miền Trung

Không đậm đà như miền Bắc, không cay như miền Trung, món ăn miền Nam có vị ngọt thanh hơn. Người miền Nam chế biến món ăn khá đơn giản, thường nêm gia vị là đường hoặc nước cốt dừa. Ẩm thực miền Nam dân giã với các món đồng quê tạo nên phong thái riêng.

Miền Nam nổi tiếng với các món như bún mắm, hủ tiếu, gỏi cuốn, cá lóc nướng, thịt cua đồng, bánh bò,… Cùng với sự đa dạng trong cách chế biến khiến ẩm thực miền Nam nhận được nhiều khen ngợi hơn cả.

Phương thức chế biến ẩm thực Việt Nam 3 miền là khác nhau. Nhưng tất cả đều dựa trên nền ẩm thực truyền thống với nguyên tắc nêm gia vị, nấu nước dùng, rau củ các loại và nước chấm. Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, người ta không khỏi trầm trồ về độ phong phú đến bất ngờ của các món ăn ngon. Đôi khi là người con đất Việt nhưng không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức hết ẩm thực 3 miền Bắc Trung Nam. Nhiều bạn bè quốc tế đến Việt Nam đều yêu thích và muốn khám phá văn hóa ẩm thực tại đây.

Văn hóa ẩm thực Việt Nam 3 miền vô cùng đa dạng và phong phú. Việt Nam tự hào là “thiên đường ẩm thực” sánh vai với các nước trên thế giới.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây