VNCO.NET – Chúng tôi xin gửi đến quý khách hàng những loại thức ăn cho người bệnh tiểu đường và cách chế biến nhằm giúp cải thiện sức khỏe.
Bí Xanh Nhồi Hoàng Liên – Thức Ăn Cho Người Bệnh Tiểu Đường
Thành phần:
- Bí đao: 1200gr
- Hoàng liên bột: 30gr
Cách chế biến:
- Cắt đầu quả bí xanh cho vào trong ruột 30gr hoàng liên bột.
- Đậy nắp găm chặt bằng tăm, nấu chín nhừ, để nguội ép lấy nước
Cách dùng: Uống ngày 3 lần
Công dụng: thanh phế, trừ nhiệt, đây là loại thức ăn cho người bệnh tiểu đường ăn rất tốt.
Bí Đỏ Hầm Đậu Xanh
Thành phần:
Đậu xanh: 100gr
Bí đỏ: 150gr
Dầu đậu nành 10gr
Xì dầu và gia vị vừa đủ
Cách chế biến:
- Bí đỏ rửa sạch gọt vỏ, bỏ ruột và hạt, thái miếng.
- Đậu xanh đãi sạch rồi cho vào nồi hầm cùng với bí đỏ cho thật nhừ, cho vừa đủ gia vị, chia ra ăn vài lần trong ngày.
Công dụng: Bổ trung ích khí, thanh nhiệt và làm hết khác, thức ăn cho người bệnh tiểu đường dùng rất hiệu quả.
Cháo Thiên Hoa Phấn
Thành phần:
- Thiên hoa phấn: 30gr
- Gạo tẻ: 10gr
Cách chế biến:
- Sắc thiên hoa phấn, bỏ bã lấy nước.
- Cho gạo vào nấu cháo
Cách dùng: Ăn tùy ý, hoặc có thể ăn vào lúc đói
Công dụng: Thanh phế, chỉ khát, sinh tân dịch. Dùng chữa bệnh tiểu đường, ho do nhiệt tà phạm phế.
Cháo Măng
Thành phần: Măng tre tươi: 1 cái
Cách chế biến: măng đem bóc vỏ, rửa sạch thái lát, nấu với gạo
Cách dùng: mỗi ngày ăn 2 lần
Công dụng: Thanh phế trừ nhiệt, lợi thấp. Đây là thức ăn cho người bệnh tiểu đường, chữa tiêu chảy lâu ngày, lỵ lâu ngày, lòi dom (trĩ).
Cháo Củ Cải
Thành phần:
- Củ cải tươi: 250gr
- Gạo tẻ: 100gr
Cách chế biến: Rửa sạch củ cải, thái nhỏ, thêm: gạo nấu cháo, hoặc giã củ cải lấy nước nấu cháo.
Cách dùng: Ăn nóng và ăn vào bữa sáng, dùng làm món điểm tâm.
Công dụng: Hóa đờm, giảm ho, tiêu thực, lợi cách (làm vùng cách mạc dễ chịu), hết tiêu khát. Dùng chữa viêm khí quản mạn tính ở người cao tuổi và là thức ăn cho người bệnh tiểu đường.
Chú ý: Khi ăn cháo củ cải, không nên dùng Thủ ô, Địa hoàng. Người tì vị hư hàn không nên dùng.
Canh Hến Nấu Bầu:
Thành phần:
- Hiện nhục (hến): 1000gr
- Việt qua (quả bầu): 500gr
- Thìa là, hành hoa, mỡ và gia vị vừa đủ
Cách chế biến:
Hến ngâm nước gạo, rửa sạch, cho vào nồi với một bát con nước, đun sôi, thấy hến há miệng thì trút ra rổ, hứng lấy nước, gỡ thịt hến đem rửa sạch, để ráo, bầu gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ theo chiều dọc quả, thái vát thành sợi, bỏ ruột.
Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ; củ hành thái mỏng để riêng. Phi thơm hành mỡ cho hến vào xào qua nêm ít nước mắm, xúc ra bát. Nước luộc hến bỏ cặn đun sôi, cho bầu vào, đun sôi tiếp rồi đổ hến vào cho thêm gia vị vừa đủ, dùng làm canh ăn nóng.
Công dụng:
Hến vị ngọt mặn, tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi thấp, rất thích hợp cho những người bị mụn nhọt, lở loét ngoài da do nhiệt độc, tiểu tiện vàng đỏ, đái buốt, đái rát, đái tháo đường. Trong thành phần hóa học của hến rất giàu kẽm nên có khả năng phòng chống u phì đại tiền liệt tuyến.
Bầu vị ngọt, tính mát, có công dụng giải nhiệt độc, lợi tiểu tiện, làm hết khát, rất thích hợp cho những người bị viêm đường tiết niệu, mụn nhọt do nhiệt độc, đái tháo đường. Tuy nhiên, nếu tỳ vị hư yếu, đại tiện hay lỏng loãng thì không nên ăn loại canh này.
Đậu Xào Thịt Lợn Nạc
Thành phần:
- Đậu ván: 100gr
- Cà chua: 150gr
- Thịt lợn nạc: 50gr
- Dầu đậu nành: 10gr
- Xì dầu và gia vị vừa đủ
Cách chế biến:
- Cà chua rửa sạch, bổ nhỏ
- Thịt lợn thái miếng.
- Đậu ván loại bỏ gân xơ, bẻ đoạn rửa sạch
- Đổ dầu đậu nành vào chảo, đun nóng già rồi cho thịt lợn vào xào trước, tiếp đó bỏ đậu ván và gia vị, đun nhỏ lửa cho đến khi mềm thì cho cà chua vào, đun to lửa, đảo đều tay một lát là được, ăn nóng.
Công dụng:
Kiền tỳ vị, sinh tân dịch, hóa thử thấp, thức ăn cho người bệnh tiểu đường rất tốt nếu có miệng khô họng khát, hay chóng mặt buồn nôn, khả năng tiêu hóa và hấp thu kém.
Đậu Phụ Xào Mướp Đắng
Thành phần:
- Đậu phụ: 100gr
- Mướp đắng: 150gr
- Dầu lạc và gia vị vừa đủ
Cách chế biến:
- Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột và hạt, thái miếng.
- Cho dầu lạc vào chảo đun nóng già rồi bỏ mướp đắng vào xào cho đến khi gần chín thì cho tiếp đậu phụ vào, đun to lửa một lát là được, chế đủ gia vị.
Cách dùng: ăn nóng mỗi ngày một lần
Công dụng: Thanh niệt chỉ khát, làm hạ đường huyết, thức ăn rất tốt cho người bệnh tiểu đường thuộc thể táo nhiệt biểu hiện bằng các triệu chứng như miệng khô họng khát, gầy yếu, đại tiền táo, hay cho cảm giác sốt nhẹ về chiều.
Trên đây là tập hợp các loại thức ăn cho người bệnh tiểu đường dùng rất tốt, tuy nhiên quý vị hãy nên tham khảo thêm ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
