Tờ báo danh tiếng của Mỹ CNNgo ngợi ca Việt Nam là “thiên đường ẩm thực”. Tạp chí du lịch thế giới Lonelyplanet đánh giá Việt Nam là một trong những nơi du lịch ẩm thực đáng trải nghiệm nhất. Chỉ cần nói tới đây thôi chúng ta đã biết được ẩm thực Việt Nam rất đa dạng, phong phú. Với vô vàn các món ăn ngon. Cùng với cách chế biến đặc trưng đã khiến nền văn hóa ẩm thực người Việt sánh vai cùng ẩm thực thế giới.
Tại sao nói Việt Nam là thiên đường ẩm thực?
Ẩm thực Việt Nam phong phú
Ẩm thực Việt Nam tựa “thiên đường” với các món ăn phong phú
Việt Nam – đất nước nông nghiệp với nguồn thực phẩm rất đa dạng. Đồng thời, chỉ từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon. Không chỉ vậy, nếu sử dụng cùng nghiên liệu, mỗi vùng miền lại có phương thức nấu riêng tạo nên hương vị lạ miệng, khác biệt.
Trong những lễ hội, tiệc tùng gì thì trên bàn ăn của người Việt không thể thiếu xôi hoặc cơm. Cơm có thể là cơm chiên đủ hương vị, xôi vò, xôi gấc, xôi đậu phộng,… Các món ăn chế biến từ nhiều loại rau củ quả và thịt động vật. Sự kết hợp của rau củ, gia vị hòa quyện tạo nên những món ngon đậm đà.
Mệnh danh là thiên đường ẩm thực cũng đúng, bởi món ăn của người Việt cực kỳ đa dạng. Có thể là cơm, canh, xôi, chè, món mặn, bánh ngọt, bánh mặn, rau củ, bún, phở, mì,… Chắc chắn dù là người Việt Nam nhưng đại đa số là vẫn chưa thể thưởng thức được hết món ngon của nước mình.
Thiên đường ẩm thực mỗi vùng miền
Nước ta chia làm 3 miền Bắc, Trung, Nam. Ở mỗi nơi hình thành nên thói quen sinh hoạt, cách ăn uống, lễ nghi khác nhau. Cũng bởi vậy, ẩm thực 3 miền cũng có nét đặc trưng riêng được thể hiện trong từng món ăn.
Ẩm thực Việt Nam đa dạng theo từng vùng miền khác nhau
– Ẩm thực miền Bắc thiên về hương vị đậm đà, ít sử dụng đường khi chế biến. Các gia vị chủ yếu là nước mắm, ngũ vị hương, mắm tôm,…
– Ẩm thực miền Trung: Các món ăn được chế biến với hương vị cay và mặn. Phong cách trang trí bắt mắt, trang nhã theo hơi hướng cung đình.
– Ẩm thực miền Nam: Thường xuyên dùng được hoặc nước cốt dừa khi nấu nướng. Vì vậy món ăn có vị dịu ngọt hơn, ăn không bị ngán. Các món ăn miền Nam hay dùng các thực phẩm đồng quê và trở thành đặc sản vùng miền.
Những nơi mệnh danh là thiên đường ẩm thực ở Việt Nam
Ẩm thực Hà Nội
Thủ đô Hà Nội có lịch sử cả nghìn năm văn hiến. Nơi đây là cái nôi của ẩm thực nước nhà. Món ăn Hà Nội hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại với vô vàn món ăn ngon. Được nhiều bạn bè gần xa trên thế giới khen ngợi. Tới Hà Nội, bạn có cơ hội thưởng thức các món như phở gà, phở bò, chả cốm, bún đậu, xôi xéo,… Đâu chỉ có thế, Hà Nội còn nổi tiếng với các món ăn vặt điển hình như ô mai, sấu, mứt sen.
Ẩm thực Sài Gòn
Cách thủ đô hơn nghìn cây số, Sài Gòn là vùng đất đại diện cho con người miền Nam. Sài Gòn có sự giao thoa ẩm thực Đông Tây nên món ăn cũng rất đặc sắc. Thiên đường ẩm thực Việt Nam tại vùng đất này khiến nhiều người phải ngưỡng mộ. Các món ăn hấp dẫn như cơm tấm, hủ tiếu, phá lấu, hải sản, các món ăn vặt đường phố,…
Ẩm thực Hội An
Hội An – thiên đường ẩm thực ở Việt Nam
Hội An, nơi lưu giữ trọn vẹn các nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc. Chỉ là vùng đất nhỏ bé nhưng ẩm thực nơi đây cũng nhận được nhiều sự khen ngợi của bè bạn thế giới. Nổi bật hơn cả là có món bánh mì ngon nhất thế giới, món mỳ quảng, cao lầu hay cơm gà cũng rất đặc biệt.
Ẩm thực cố đô Huế
Món ăn ở Huế rất cay nhưng lại có hương vị hấp dẫn ai cũng muốn nếm thử. Món đặc sản ở Huế tuyệt hảo với cơm hến hay các món bánh khác nhau. Ví dụ như bánh bột lọc, bánh bèo, trà cung đình, chè hẻm,…
Không chỉ có vậy, ẩm thực Việt Nam còn hấp dẫn hơn nữa với các món ăn được các dân tộc anh em sáng tạo. Các món ăn từ cá suối, rau rừng, thịt rừng tạo nên cảm nhận khác biệt không giống ở bất kể vùng miền nào.
Với các chia sẻ này, bạn đã có thể hiểu được vì sao Việt Nam mệnh danh là thiên đường ẩm thực nổi tiếng thế giới. Tin rằng, ẩm thực Việt Nam sẽ có cơ hội vươn xa hơn, được nhiều bạn láng giềng biết đến. Bởi vì sẽ chẳng có nhiều nơi sở hữu nền ẩm thực đa dạng như ở nước ta.
